URBANJABAR.COM – Makanan yang dimakan saat diet biasanya memiliki rasa yang hambar karena hanya direbus tanpa diberi perasa tambahan.
Tapi tahukah kamu kalau menu diet sehat dapat menjadi makanan yang nikmat dan kaya rasa?
Yulia Baltschun membagikan resep menu diet sehat yang pastinya rendah kalori namun kaya akan rasa.
Baca Juga: Cocok Untuk Menu Diet, Ini Resep Sawi Gulung yang Simple
Yuk intip resep ikan kukus honje dan tumis genjer, menu diet sehat ala Yulia Baltschun yang dapat kamu buat di rumah.
Bahan untuk tumis genjer:
2 potong tahu
50 gram genjer yang telah rebus
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 buah cabai rawit
3 gram terasi udang
Kencur secukupnya
1/2 sendok teh minyak
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya
Bahan untuk ikan kukus:
150 gram ikan kakap fillet, bisa gunakan ikan jenis apapun.
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 batang bawang daun, iris tipis
1 ruas jahe, iris tipis
1/4 honje atau kecombrang, iris tipis
1 buah cabe merah keriting, iris tipis
Perasan jeruk nipis secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Penyedap secukupnya
Cara membuat tumis genjer:
1. Masak tahu dengan sedikit minyak hingga berwarna kekuningan.
2. Ulek bahan yang telah disiapkan seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, terasi udang, kencur dan garam secukupnya.
3. Tumis bumbu halus, hingga harum.
4. Masukan genjer yang telah disiapkan. Beri sedikit air supaya hasil tumisan tidak terlalu kering.
5. Tumis genjer siap dihidangkan
Cara membuat ikan kukus:
1. Siapkan kukusan. Lapisi dengan kain supaya uap air tidak jatuh ke piring berisi ikan.
1. Beri garam, merica dan penyedap secukupnya pada daging ikan kakap.
2. Masukan ikan ke dalam kukusan menggunakan piring atau alumunium foil jika ingin hasil yang tidak terlalu basah.
3. Beri perasan jeruk nipis secukupnya.
4. Tambahkan 2 siung irisan bawang putih, 1 ruas jahe yang telah diiris, 1/4 irisan bawang bombay, 1 buah cabai merah keriting, 1 batang bawang daun, 1/4 buah honje atau kecombrang, dan penyedap secukupnya.
5. Kukus ikan selama 10-15 menit tergantung panasnya api. Ikan siap dihidangkan
Jumlah kalori pada resep ini adalah sebesar 291 kalori dengan rincian 15 gram karbohidrat, 41 gram protein dan 8 gram lemak.
Baca Juga: Resep Tersimple Dan Terekonomis Black Forest, Cuma Pakai 2 Telur Tapi Hasilnya Mengembang Banget
Hidangan ini dapat dinikmati bersama nasi merah atau coklat sebanyak 100 gram dengan estimasi sebanyak 100 kalori.
Semoga menu diet sehat ala Yulia Baltschun ini dapat bermanfaat bagi teman-teman yang sedang diet. Selamat mencoba!***